• KREAS es un centro de formación profesional de calidad en el ámbito de la industria cárnica y agroalimentaria, que nace con el objetivo de formar y cualificar a los trabajadores de este sector para contribuir a la mejora de su competitividad.
• KREAS apuesta por la formación dual que combina el aprendizaje en el aula y en la empresa.
• KREAS ofrece un catálogo de servicios que fomenta la emprendeduría y las relaciones internacionales como herramientas para el desarrollo social y personal de sus alumnos

Gobernancia

La Fundació KREAS es una entidad sin ánimo de lucro que nace del impulso de la Federació Empresarial de Carns i Indústries Càrnies (FECIC) que aglutina a más del 96% de la producción cárnica catalana, y de la Fundació Universitària Balmes (FUB), entidad titular de la Universidad de Vic-UCC, con una clara voluntad  de servicio al territorio y a sus empresas. La Fundación cuenta también con la complicidad desde sus inicios del Ajuntament d’ Olot que apostó por un proyecto de éxito en el entorno empresarial y educativo que repercute directamente en el tejido económico y social.

El Patronat de la Fundació KREAS es el órgano de gobierno, de representación y de administración de la Fundación. Lo forman dieciséis patrones de diferentes entidades participantes y colaboradoras del proyecto. La Comisión Ejecutiva tiene las atribuciones delegadas estatutariamente así como del seguimiento del cumplimiento y ejecución de los acuerdos del Patronato y está formada por 7 miembros. La Dirección General es la figura que ostenta la dirección y gestión ejecutiva de la entidad con el apoyo de un equipo técnico y administrativo

Profesorado  KREAS

El claustro de profesores está formado por personal docente con trayectoria contrastada tanto en el mundo de la formación como en el mismo sector alimentario. Además, el profesorado cuenta con el apoyo y la experiencia de las metodologías docentes aportadas por la Universidad de Vic, y el contacto directo con el sector mediante la FECIC. Asimismo, el alumno cuenta con un profesor tutor, profesional de la industria alimentaria.

La misión de KREAS es generar talento mediante una oferta de formación profesionalizadora de calidad y relevante para la industria agroalimentaria, que permita hacer más competitivas las empresas del sector y que fomente el emprendimiento y la innovación como motor de mejora.

KREAS quiere ser un centro de referencia en Formación Profesional Integral en el sector agroalimentario del país; motor de innovación y refuerzo del tejido productivo del entorno con vínculos internacionales.

La política de calidad de KREAS recoge esta misión y la concreta de la siguiente manera:

• Voluntad de lograr altos niveles de satisfacción de los alumnos de nuestras acciones formativas y de las empresas con las que colaboramos.
• Voluntad de trabajar con el cumplimiento de las diversas normativas vigentes que afectan a la prestación del servicio.
• Voluntad de dar respuesta a las necesidades de nuestros clientes.
• Voluntad de aplicar la mejora continua en todos nuestros procesos de trabajo.

La sede central de KREAS está  ubicada en Olot, capital de comarca de la Garrotxa, un territorio eminentemente industrial, con un tejido muy consolidado de pequeña y mediana empresa, pero también de grandes empresas tractoras, mayoritariamente de capital local, en el que el sector industrial más importante es el agro-alimentario, tanto por volumen de  producción como por número de trabajadores.
Este tejido empresarial requiere profesionales adecuadamente formados, y ésta es la demanda que las empresas, y en especial la industria cárnica, han trasladado a las entidades participantes en el proyecto KREAS: formar profesionales del sector alimentario en el territorio y para el territorio..

Porque el modelo dual de KREAS te permitirá formarte tanto academicamente como profesionalmente, y cuenta con la participación del tejido empresarial.

Porque nuestros profesores son profesionales del sector, de reconocida trayectoria tanto en el mundo académico como en el laboral.

Porque KREAS nace de una necesidad de las empresas del sector.

Porque la formación dual te ofrece inserción directa en el mundo laboral.

Una de las primeras experiencias a nivel de movilidad y de cooperación europea de KREAS fue en el curso 2016/17 en que actuamos como anfitriones ante una delegación de estudiantes de un CFGM de Calidad y Seguridad Alimentaria del Vocational and Tecnical Anatolian High School de Turquía. Durante tres semanas, ofrecimos a un total de 15 alumnos y a  2 profesores, una completa formación en seguridad alimentaria en inglés, incluyendo prácticas en laboratorio, planta piloto y realizando varias visitas a empresas del sector. También programamos distintas actividades académicas y lúdicas para ponerlos en contacto con nuestros alumnos de FP Dual. La experiencia fue muy enriquecedora para ambos centros y alumnos. Fue un aprendizaje muy vivencial e integrador. Nuestro objetivo es repetir este tipo de experiencias en el futuro y esperamos que de las visitas que tenemos previstas para el año 2019 surjan otros centros interesados en visitarnos y en establecer vínculos de colaboración.
Una segunda experiencia muy gratificante fue durante el curso 2017/18 en que organizamos un viaje con 18 de nuestros alumnos de Ciclo Formativo de Grado Superior de Procesos y Calidad en la industria alimentaria a los Países Bajos. Quisimos aprovechar la oportunidad que nos brindó el centro AERES (Stichting AERES groep) para hacerles una visita y organizamos distintas actividades de interés para nuestros alumnos. Entre ellas destacan:

• Visita a las instalaciones de una empresa productora de quesos (REMEKERKAAS),
• Visita a la Universidad de Wageningen,
• Entrada a la feria alimentaria internacional PLMA’s World of Private Label y
• Visita a la exposición MICROPIA, para estudiar el mundo de los microorganismos a nivel alimentario.

Este primer acercamiento con el centro AERES, aunque breve, nos ha permitido  poder organizar una estancia más larga para profundizar en su modelo y estrechar nuestros vínculos de colaboración.
Otra experiencia de cooperación europea en la que KREAS participa desde hace 2 años es la “European Vocational Skills Week”. Es una iniciativa de la Comisión Europea que consiste en concentrar, durante una semana al año, un gran número de actividades entorno la formación profesional. En 2018, nuestro centro organizó tres jornada de puertas abiertas enfocadas a promocionar tres subsectores de la industria agroalimentaria con salidas laborales: sector cárnico, láctico y cereales. Dichas jornadas tuvieron difusión y resonancia a nivel europeo.
KREAS tiene también previsto solicitar la carta ECHE en la convocatoria de 2019 para poder enviar a nuestros alumnos del Ciclo Formativo de Grado Superior de Procesos y Calidad en la industria alimentaria a cursar parte de sus estudios y/o realizar la formación en centros de trabajo en empresas de la Unión Europea, ampliando así las posibilidades de movilidad a los distintos grupos de estudiantes que tenemos en el centro.

KREAS imparte formación allí donde se encuentran las empresas del sector. La sede central está en la ciudad de Olot, en la Garrotxa, comarca gerundense de gran tradición agroalimentaria, aquí es donde  nace la Fundación,  que expande ràpidamente a todo el territorio..