Sostenibilidad Aplicada en la industria alimentaria

Fecha de inicio

Matrícula abierta

Duración

30 horas

Formato

online

Bonificable

Sostenibilidad Aplicada en la industria alimentaria

Fecha de inicio

Matrícula abierta

Duración

30 horas

Formato

online

Bonificable

El objetivo general de la formación es capacitar a los profesionales de la industria alimentaria para integrar los criterios ambientales, sociales y de gobernanza (ASG) en su ejercicio laboral y personal, mediante el diseño y la implementación de acciones basadas en la economía circular, la minimización de impactos y el análisis crítico de planes de sostenibilidad de la empresa que aporten valor a sus grupos de interés.

Los objetivos didácticos son:

  • Identifica los aspectos ambientales, sociales y de gobernanza (ASG) relativos a la sostenibilidad teniendo en cuenta el concepto de desarrollo sostenible y los marcos internacionales que contribuyen a su consecución.
  • Caracteriza los retos ambientales y sociales a los cuales se enfrenta la sociedad, describiendo los impactos sobre las personas y los sectores productivos y proponiendo acciones para minimizarlos.
  • Establece la aplicación de criterios de sostenibilidad en el desempeño profesional y personal, identificando los elementos necesarios.
  • Propone productos y servicios responsables teniendo en cuenta los principios de la economía circular.
  • Realiza actividades sostenibles minimizando el impacto de las mismas en el medio ambiente.
  • Analiza un plan de sostenibilidad de una empresa del sector, identificando sus grupos de interés, los aspectos ASG materiales y justificando acciones para su gestión y medición.

Enfocado principalmente a personas trabajadoras de empresas de la industria alimentaria.

El programa tiene una duración de 30 horas lectivas con los siguientes módulos formativos:

1. Fundamentos de la Sostenibilidad y Desafíos Globales:

    • Definición y evolución del concepto de sostenibilidad.
    • Revisión del marco normativo y regulador en sostenibilidad a nivel local e internacional. Análisis de métricas.
    • Cambio climático, protección de los ecosistemas, equidad social.
    • Marc universal y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) dentro de la Agenda 2030.
    • Concepto y aplicación de la gestión ASG.

2. Retos ambientales y sociales:

    • Identificación de los impactos sociales, ambientales y económicos del sector en sus partes interesadas.
    • Análisis de los retos ambientales y sociales relacionados con la actividad económica.
    • Economía circular y gestión de compromisos sociales a la empresa.
    • Alianzas y sinergias público-privadas para el logro de los retos ambientales y sociales.

3. Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS):

    • Identificación de los ODS más relevantes en cada sector productivo.
    • Principales riesgos y oportunidades asociados a los ODS.
    • Medidas orientadas a fortalecer los aspectos de sostenibilidad y la contribución de las actitudes personales en la consecución de los ODS.

4. Producción de bienes y servicios:

    • Plan de acción y modelos de negocio basados en la economía verde y circular por la producción de bienes y/o servicios.
    • Principios del ecodiseño y la certificación *ASG por la producción de bienes y/o servicios.
    • Integración de la sostenibilidad en la estrategia empresarial para la producción de bienes y servicios.

5. Actividades sostenibles:

    • Plan de acción y modelos de negocio basados en la economía verde y circular por la creación de actividades sostenibles.
    • Principios del ecodiseño y la certificación ASG por la creación de actividades sostenibles.
    • Integración de la sostenibilidad por la creación de actividades sostenibles en la estrategia empresarial considerando normativa ambiental.
    • Comparativa de la economía verde y circular frente el modelo clásico en la creación de actividades sostenibles.

6. Plan de sostenibilidad de la empresa:

    • Elaboración de un informe de sostenibilidad: grupos de interés, análisis de los aspectos materiales ASG, acciones para minimizar impactos negativos y maximizar las oportunidades, indicadores y métricas de evaluación.

No existe ningún requisito de formación específico para acceder.

El objetivo general de la formación es capacitar a los profesionales de la industria alimentaria para integrar los criterios ambientales, sociales y de gobernanza (ASG) en su ejercicio laboral y personal, mediante el diseño y la implementación de acciones basadas en la economía circular, la minimización de impactos y el análisis crítico de planes de sostenibilidad de la empresa que aporten valor a sus grupos de interés.

Los objetivos didácticos son:

  • Identifica los aspectos ambientales, sociales y de gobernanza (ASG) relativos a la sostenibilidad teniendo en cuenta el concepto de desarrollo sostenible y los marcos internacionales que contribuyen a su consecución.
  • Caracteriza los retos ambientales y sociales a los cuales se enfrenta la sociedad, describiendo los impactos sobre las personas y los sectores productivos y proponiendo acciones para minimizarlos.
  • Establece la aplicación de criterios de sostenibilidad en el desempeño profesional y personal, identificando los elementos necesarios.
  • Propone productos y servicios responsables teniendo en cuenta los principios de la economía circular.
  • Realiza actividades sostenibles minimizando el impacto de las mismas en el medio ambiente.
  • Analiza un plan de sostenibilidad de una empresa del sector, identificando sus grupos de interés, los aspectos ASG materiales y justificando acciones para su gestión y medición.

Enfocado principalmente a personas trabajadoras de empresas de la industria alimentaria.

El programa tiene una duración de 30 horas lectivas con los siguientes módulos formativos:

1. Fundamentos de la Sostenibilidad y Desafíos Globales:

    • Definición y evolución del concepto de sostenibilidad.
    • Revisión del marco normativo y regulador en sostenibilidad a nivel local e internacional. Análisis de métricas.
    • Cambio climático, protección de los ecosistemas, equidad social.
    • Marc universal y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) dentro de la Agenda 2030.
    • Concepto y aplicación de la gestión ASG.

2. Retos ambientales y sociales:

    • Identificación de los impactos sociales, ambientales y económicos del sector en sus partes interesadas.
    • Análisis de los retos ambientales y sociales relacionados con la actividad económica.
    • Economía circular y gestión de compromisos sociales a la empresa.
    • Alianzas y sinergias público-privadas para el logro de los retos ambientales y sociales.

3. Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS):

    • Identificación de los ODS más relevantes en cada sector productivo.
    • Principales riesgos y oportunidades asociados a los ODS.
    • Medidas orientadas a fortalecer los aspectos de sostenibilidad y la contribución de las actitudes personales en la consecución de los ODS.

4. Producción de bienes y servicios:

    • Plan de acción y modelos de negocio basados en la economía verde y circular por la producción de bienes y/o servicios.
    • Principios del ecodiseño y la certificación *ASG por la producción de bienes y/o servicios.
    • Integración de la sostenibilidad en la estrategia empresarial para la producción de bienes y servicios.

5. Actividades sostenibles:

    • Plan de acción y modelos de negocio basados en la economía verde y circular por la creación de actividades sostenibles.
    • Principios del ecodiseño y la certificación ASG por la creación de actividades sostenibles.
    • Integración de la sostenibilidad por la creación de actividades sostenibles en la estrategia empresarial considerando normativa ambiental.
    • Comparativa de la economía verde y circular frente el modelo clásico en la creación de actividades sostenibles.

6. Plan de sostenibilidad de la empresa:

    • Elaboración de un informe de sostenibilidad: grupos de interés, análisis de los aspectos materiales ASG, acciones para minimizar impactos negativos y maximizar las oportunidades, indicadores y métricas de evaluación.

No existe ningún requisito de formación específico para acceder.

Demuestra aquello que sabes hacer y consigue una acreditación oficial a partir de tu experiencia laboral, de servicios prestados, mediante una beca o voluntariado, o tu formación no oficial.

Demuestra aquello que sabes hacer y consigue una acreditación oficial a partir de tu experiencia laboral, de servicios prestados, mediante una beca o voluntariado, o tu formación no oficial.

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