Garantizar la seguridad alimentaria y la calidad higiénico-sanitaria de los alimentos mediante la implementación y supervisión de buenas prácticas, la gestión de sistemas de autocontrol como el APPCC y la aplicación de estándares de seguridad alimentaria.

Descubrir los cimientos esenciales de una nutrición adecuada y aprender a identificar productos alimentarios adaptados a necesidades específicas.