Reconèixer els processos d'elaboració de conserves i/o sucs vegetals descrivint els procediments i tècniques associades.
Desenvolupa els processos d'elaboració de llets de consum i de productes lactis caracteritzant els seus fonaments tecnològics.
Reconeix els processos d’elaboració d'altres productes alimentaris descrivint els seus fonaments tecnològics.
Caracteritzar els processos d’elaboració de productes derivats de la pesca i aqüicultura descrivint els seus fonaments.
Reconèixer els processos d’elaboració de la indústria càrnia descrivint els procediments i les tècniques associades.
Caracteritzar els processos d'elaboració de derivats de cereals i de dolços justificant les operacions de procés i la seva seqüenciació.