Lograr las competencias necesarias para la obtención del título de Técnico Básico en Prevención de Riesgos Laborales.

Capacitar a los profesionales de la industria alimentaria para integrar los criterios ambientales, sociales y de gobernanza (ASG) en su ejercicio laboral y personal, mediante el diseño y la implementación de acciones basadas en la economía circular, la minimización de impactos y el análisis crítico de planes de sostenibilidad de la empresa que aporten valor a sus grupos de interés.

Ejecutar análisis sensoriales de manera profesional, considerando tanto la preparación del entorno y los materiales como la interpretación y aplicación práctica de los resultados obtenidos.

Garantizar la seguridad alimentaria y la calidad higiénico-sanitaria de los alimentos mediante la implementación y supervisión de buenas prácticas, la gestión de sistemas de autocontrol como el APPCC y la aplicación de estándares de seguridad alimentaria.

Conocer las bases de la nutrición humana y aplicarlas en el análisis de la etiqueta nutricional y de los alérgenos alimentarios.

Esta formación permitirá formar el personal del departamento de calidad con los principios fundamentales y las bases reguladoras del PNCH para poder redactar, implantar, supervisar y/o mejorar el PNCH de la empresa asegurando el cumplimiento normativo y la seguridad de los productos cárnicos elaborados y poderlos exportar en países terceros.

Dirigido a trabajadores/as de la empresa o nuevas incorporaciones que no tienen o tienen un bajo conocimiento de la lengua catalana o castellana (alfabetizados en lengua románica) y con bajo conocimiento en ámbitos funcionales relativos a la industria alimentaria.

Actualizar y mejorar las habilidades y conocimientos de los trabajadores/as. Esta formación se plantea no solo como requerimiento para superar las diferentes auditorías sino como una herramienta real de que dispone la empresa para trasladar información destacada (novedades, disconformidades, datos de siniestralidad) y mejora continua.

Cualquier trabajador que se incorpore a la empresa necesita una bienvenida inicial que lo guiará en su incorporación, lo integrará en la cultura de la empresa y lo formará en aquellos aspectos clave de la industria alimentaria.

Formación general y específica sobre bienestar animal al matadero, que permite, a la vez, obtener la acreditación que exige la normativa vigente para personal encargado de mataderos.