Conèixer els requisits exigits pel protocol per a la certificació de sistemes d’autocontrol específics (SAE) per a l’exportació a països tercers amb requisits diferents als intracomunitaris, d’acord amb el procediment establert en la versió 4 del RD 993/2014 (PR-EXP REV.4 CCVE 01/07/2023).

Gestionar de manera eficient el cicle logístic complet, des de l'aprovisionament fins a l'emmagatzematge i la distribució, assegurant la qualitat del producte final.

Gestionar i comercialitzar productes i matèries primeres en l’àmbit alimentari, aplicant tècniques de negociació, promoció i publicitat, i utilitzant eficientment les tecnologies de la informació i comunicació.