Bioquímica i microbiologia en la biotecnologia alimentària
Activitats auxiliars de magatzem
Forma’t en recepció, preparació i expedició de comandes amb especialització en carretons elevadors!
Experiència laboralGratuïtat dels estudisRetribució mensual
Els objectius generals de la formació són: reconèixer els processos d’elaboració d’altres productes alimentaris descrivint els seus fonaments tecnològics i analitzar els fonaments de la microbiologia relacionant-los amb la seva aplicació en la indústria alimentària.
Els objectius didàctics són:
Enfocat principalment a persones treballadores d’empreses de la indústria alimentària.
El programa té una durada de 36 hores lectives amb els següents mòduls formatius:
- Fonaments de bioquímica:
- La cèl·lula. Estructura i funcions.
- Grups funcionals dels principis immediats i reaccions més significatives.
- Carbohidrats, lípids i proteïnes: classificació i funció cel·lular.
- Enzims. Poder catalític, especificitat i control de l’activitat enzimàtica. Classificació.
- Síntesi proteica. Àcids nucleics. La transcripció i el seu control. La traducció i el seu control.
- Fonaments de microbiologia:
- Organització cel·lular.
- Microorganismes. Classificació.
- Creixement i proliferació de poblacions microbianes. Transferència genètica.
- Metabolisme microbià. Nutrició. Catabolisme. Fermentació.
- Millora de soques. Mutacions.
- Recombinació: conjugació, transformació i transducció en bacteris. Tecnologia de l’ADN recombinant. Vectors plasmídics.
No existeix cap requisit de formació específic per accedir-hi.
Altres formacions
Idiomes per a persones nouvingudeschema cano2025-03-14T19:07:29+02:00
Idiomes per a persones nouvingudes
Benestar animal durant el sacrifici per a personal encarregat d’escorxadorschema cano2025-03-14T19:06:59+02:00
Benestar animal durant el sacrifici per a personal encarregat d’escorxadors
Benestar animal durant el sacrifici en escorxadors de porcí, de boví i equí, d’oví i cabrum, d’aus i de conillschema cano2025-03-14T19:07:45+02:00
Benestar animal durant el sacrifici en escorxadors de porcí, de boví i equí, d’oví i cabrum, d’aus i de conills
Aplicacions biotecnològiques en la indústria alimentàriachema cano2025-03-14T19:07:58+02:00
Aplicacions biotecnològiques en la indústria alimentària
Bioreactors i biosensors en la biotecnologia alimentàriachema cano2025-03-14T19:08:08+02:00
Bioreactors i biosensors en la biotecnologia alimentària
Bioquímica i microbiologia en la biotecnologia alimentàriachema cano2025-03-14T19:08:48+02:00
Bioquímica i microbiologia en la biotecnologia alimentària
L’envasat per a la preparació i conservació dels alimentschema cano2025-03-14T19:08:58+02:00
L’envasat per a la preparació i conservació dels aliments
Tractaments assecats per a la preparació i conservació dels alimentschema cano2025-03-14T19:09:10+02:00
Tractaments assecats per a la preparació i conservació dels aliments
Activitats auxiliars de magatzemchema cano2025-03-10T17:26:24+02:00
Activitats auxiliars de magatzem
CFGS Processos i qualitat en la indústria alimentàriachema cano2025-05-30T15:11:16+02:00
CFGS Processos i qualitat en la indústria alimentària
Operacions auxiliars de manteniment i transport intern en la indústria alimentàriachema cano2024-11-25T18:53:45+02:00
Operacions auxiliars de manteniment i transport intern en la indústria alimentària
Sacrifici, preparació de la canal i especejament d’animalschema cano2024-11-26T11:16:37+02:00
Sacrifici, preparació de la canal i especejament d’animals
Carnisseria i elaboració de productes carnischema cano2024-11-26T10:59:51+02:00
Carnisseria i elaboració de productes carnis
Operacions auxiliars d’elaboració a la indústria alimentàriachema cano2024-11-26T11:12:12+02:00
