L’objectiu general de la formació és organitzar l’envasament i embalatge dels productes elaborats, justificant-ne les tècniques i els equips seleccionats.

Els objectius didàctics són:

• Analitzar les funcions de l’envasament i embalatge, caracteritzant els materials, operacions, condicions i equips utilitzats en aquests processos.
• Realitzar i verificar les operacions d’envasament, embalatge i etiquetatge, garantint la integritat dels envasos i aplicant tractaments de conservació quan sigui necessari.
• Identificar i garantir la informació obligatòria i complementària de les etiquetes, adoptant mesures d’higiene, seguretat alimentària i prevenció de riscos laborals.
• Valorar la repercussió ambiental de l’ús racional dels materials d’envasament i embalatge, promovent pràctiques sostenibles.