Desenvolupar habilitats comunicatives orals i escrites en llengua estàndard, comprenent i interpretant informació professional, acadèmica i quotidiana, i emetent missatges adequats al context i al registre lingüístic. Redactar documents efectius i aplicar actituds professionals adaptades a les relacions culturals del país de la llengua estrangera.

Reconeix els processos d’elaboració d’altres productes alimentaris descrivint els seus fonaments tecnològics.

Determinar la composició centesimal dels aliments aplicant tècniques d’anàlisi química i elaborant informes tècnics que relacionin els resultats amb el control del producte i del procés productiu.

Desenvolupa els processos d’elaboració de llets de consum i de productes lactis caracteritzant els seus fonaments tecnològics.

Reconèixer els processos d’elaboració de conserves i/o sucs vegetals descrivint els procediments i tècniques associades.

Complir amb els requisits exigits en quan a formació del personal que participi en l’anàlisi de mostres per a la detecció de triquines segons el Reglament d’Execució (UE) 2015/1375 i les seves modificacions.

Formació específica i homologada per a personal d’escorxadors sobre el benestar animal durant el procés de sacrifici de les diferents espècies.

Formació general i específica sobre benestar animal a l’escorxador, que permet, alhora, obtenir l’acreditació que exigeix la normativa vigent per a personal encarregat d’escorxadors.

Qualsevol treballador que s’incorpori a l’empresa necessita una benvinguda inicial que el guiarà en la seva incorporació, l’integrarà en la cultura de l’empresa i el formarà en aquells aspectes clau de la indústria alimentària.

Actualitzar i millorar les habilitats i coneixements dels treballador/a. Aquesta formació es planteja no només com a requeriment per a superar les diferents auditories sinó com a una eina real de què disposa l’empresa per a traslladar informació destacada (novetats, disconformitats, dades de sinistralitat) i millora contínua.

Dirigit a treballadors/es de l’empresa o noves incorporacions que no tenen o tenen poc coneixement de la llengua catalana o castellana (alfabetitzats en llengua romànica) i amb baix coneixement en àmbits funcionals relatius a la indústria alimentària.

Conduir l’elaboració d’un producte alimentari de la indústria alimentària, descrivint les activitats de producció, els materials i les necessitats dels equips i dels sistemes automàtics de procés.

Analitzar i aplicar metodologies innovadores en l’elaboració d’aliments, caracteritzant processos tecnològics específics per augmentar la vida útil, adaptar els productes a nous segments de mercat i desenvolupar aliments funcionals amb beneficis per a la salut.

Caracteritzar els processos d’elaboració de productes derivats de la pesca i aqüicultura descrivint els seus fonaments.

Gestionar i comercialitzar productes i matèries primeres en l’àmbit alimentari, aplicant tècniques de negociació, promoció i publicitat, i utilitzant eficientment les tecnologies de la informació i comunicació.

Realitzar el mostreig i la preparació de la mostra relacionant-los amb les determinacions analítiques que es realitzaran.

Reconèixer els processos d’elaboració de la indústria càrnia descrivint els procediments i les tècniques associades.

Realitzar anàlisis instrumentals en productes alimentaris justificant la tècnica seleccionada.

Aplicar tècniques d’anàlisis físiques i químics en aliments, descrivint els seus fonaments.